Không giống các món phở trứ danh ở Hà Nội hay TP HCM, bánh phở Hội An không dùng sợi phở tươi. Bánh phở được phơi một nắng cho hơi “héo”, xắt lát để khô khô làm sợi phở. Trước khi múc ra bát, chủ quán cho sợi phở vào chiếc vá ống, chần nước […]

Có thể bạn chưa biết! Hiện nay Việt Nam đã cho phép 24 nước trên thế giới xuất khẩu thịt vào thị trường trong nước thông qua các công ty trung gian. Nguồn hàng thịt nhập khẩu với số lượng lớn, giá thành ở mức trung bình đã giúp người tiêu dùng có thể dễ […]

Việc rửa trứng trước khi luộc là cần thiết, nhưng rửa trứng trước khi bảo quản trong tủ lạnh lại làm một sai lầm đáng tiếc. Một thói quen thiếu khoa học của rất nhiều bà nội trợ là rửa trứng sạch sẽ trước khi bảo quản tủ lạnh. Họ cho rằng trong quá trình […]